萝卜羊排浇面的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排洗净，入冷水锅，加料酒，藤椒，姜片。大火煮开。

• 步骤 2：

  煮出血沫后热水冲洗干净，控水。

• 步骤 3：

  取砂锅，大火烧热，少油，转小火，下藤椒，干辣椒，姜片，蒜子，香叶，八角。炒均匀并出香味。

• 步骤 4：

  加入羊排。转大火。

• 步骤 5：

  加料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，醋。

• 步骤 6：

  翻炒到均匀上色。

• 步骤 7：

  加入开水。

• 步骤 8：

  大火煮开转小火，炖煮一个半小时。我在里面加了几个去壳的白煮蛋。

• 步骤 9：

  时间到了，加入白萝卜块和胡萝卜块。继续炖煮半小时。

• 步骤 10：

  时间到，加入杏鲍菇和豆腐果。继续煮十分钟。这一步需要加盐调味。

• 步骤 11：

  这时候开始下面！

• 步骤 12：

  取汤碗，里面先加几勺烧萝卜羊排的卤汁。再铺上面条。

• 步骤 13：

  盖上炖好的萝卜羊排码儿。

• 步骤 14：

  卤蛋一切二撒上青蒜叶儿和芝麻！

• 步骤 15：

  超级香的喔！

• 步骤 16：

  卤蛋很入味呢！

• 步骤 17：

  羊排超入味！

• 步骤 18：

  面条劲道爽滑！