微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
白菜荷包蛋 收藏
浏览 92803
收藏 1
所需食材
- 鸡蛋 随便几个
- 白菜 300克左右
- 盐 大半勺
- 糖 一点点
- 水 少量
- 鲜味生抽 一小勺
白菜荷包蛋 的做法步骤
-
步骤 1：
起油锅，热锅热油，打入鸡蛋，等底部凝固翻面煎好盛出备用。我一般煎两三个，一个一个打入，煎好一个再打入一个，底部凝固前不要随意翻动。
-
步骤 2：
锅里剩的油烧热(如果不够，再加适量)，倒入切好洗好并沥过水的白菜，保持大火，翻炒片刻后加入适量盐，一点点糖。 加入盐后白菜会出水，水份较多不用加水，水份少太干适量加一点点。
-
步骤 3：
煎好的荷包蛋放入白菜中间，把它们翻到下白菜下面，浸在水份里煮味道更容易融合，盖锅盖大火煮一两分钟，加一丁点鸡精和一点香葱炒匀盛出即可。
荷包蛋做出的白菜汤汁浓郁，口味也不再单调。
热门菜谱
