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步骤 1:
香菇打十字花刀备用
步骤 2:
锅内放小块黄油,化开后把香菇煎熟备用
步骤 3:
土豆切厚块,用油煎得两面焦黄
步骤 4:
平铺到盘中备用
步骤 5:
三文鱼处理干净后,用厨房用纸,吸干表面水分,切成两块
步骤 6:
锅内黄油化开,小火,三文鱼块放入锅内现将鱼皮煎香,再将四面都煎的微黄,然后关火,盛盘
步骤 7:
撒上黑胡椒粉和海盐,挤上一点柠檬汁即可。
三文鱼不要来回翻面,每一面只煎一遍,中间要略带生感口感我个人认为最好吃呢~