椰香南瓜布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟，大概20分钟。

• 步骤 2：

  接着来搅拌鸡蛋，细砂糖与鸡蛋混合均匀后放置一旁备用。

• 步骤 3：

  将蒸熟的南瓜，称取好重量后，连同牛奶、椰浆一起放入搅拌机中，搅拌至顺滑无颗粒状态。

• 步骤 4：

  把搅拌好的南瓜液与鸡蛋混合，并搅拌均匀。

• 步骤 5：

  然后平分到布丁杯中，大概4个布丁杯的量，轻震出气泡，然后用锡纸包住每个布丁杯口，以免烤至过程中表皮结块，上色过深。

• 步骤 6：

  烤箱预热160度，烤盘里注入温水，将布丁杯放入。

• 步骤 7：

  放入预热好的烤箱中，中层160度，40分钟。烤至好的布丁要立即拿出防止不烫手的温度再食用。