红豆雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  用料

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入碗中，加入白糖

• 步骤 3：

  搅打至发泡

• 步骤 4：

  淀粉加少许水

• 步骤 5：

  调成稀糊

• 步骤 6：

  牛奶倒入锅中，加热至沸

• 步骤 7：

  一边搅拌一边加入淀粉糊

• 步骤 8：

  继续保持微沸5分钟

• 步骤 9：

  加入红豆

• 步骤 10：

  搅拌均匀，离火

• 步骤 11：

  稍降温后，加入蛋液

• 步骤 12：

  充分搅拌

• 步骤 13：

  加入香草粉

• 步骤 14：

  搅拌均匀，晾凉

• 步骤 15：

  倒入硅胶模，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至硬

• 步骤 16：

  取出，

• 步骤 17：

  揭去保鲜膜，扣出