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步骤 1：
核桃仁、花生放烤盘里面，送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤15分钟，直到烤出香味！
步骤 2：
黑芝麻倒入锅中，中小火不停翻炒，也是炒到闻到香味就可以了。
步骤 3：
把炒好的黑芝麻、烤好的核桃仁、花生以及枸杞倒入大盆中，提前混合均匀。
步骤 4：
清水、水饴、细砂糖倒入锅中。
步骤 5：
中大火加热至全部融化后改小火，再用刮刀搅拌，直到温度计显示116度左右。
步骤 6：
烤盘里刷上一层薄薄的色拉油，可以起到防粘的作用。
步骤 7：
提前混合好的材料倒入熬好的糖浆中，快速搅拌均匀，动作一定要快。
步骤 8：
将搅拌好的材料倒入烤盘里面，压紧按平！
步骤 9：
定型好后，趁着余温倒扣出来！
步骤 10：
用刀切成大长条。
步骤 11：
再切成片，这样香脆可口的芝麻片就做好了！
1、制作的整个过程必需一气呵成，动作要快，不然的话糖浆很快就会硬化，很难操作。
2、一定要用大一点的不粘锅熬煮糖浆，否则加入黑芝麻等材料后，不仅很难翻炒均匀，还容易散落一地。
3、熬好糖的锅子会有一层硬的糖浆凝固在上面，只要在锅中放入清水，大火加热就会慢慢地融化，再趁热洗刷就非常方便了。
