豉油王炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，莴笋分别去皮切丝。

• 步骤 2：

  鸡蛋加1克盐打散煎成蛋皮切丝。

• 步骤 3：

  蚝油，酱油，老抽，细砂糖拌匀成酱汁备用。

• 步骤 4：

  取一锅放适量水，煮开后放入挂面大火煮一分钟捞起。

• 步骤 5：

  将捞起的面条用凉开水冲洗，沥干水分。

• 步骤 6：

  锅里放入适量油烧热后倒入胡萝卜丝莴笋丝炒熟盛出。

• 步骤 7：

  原锅倒入适量油烧热倒入面条大火快速翻炒至每根面条都粘上油，可借助筷子。

• 步骤 8：

  倒入炒熟胡萝卜丝莴笋丝快速翻炒均匀。

• 步骤 9：

  倒入酱汁快速搅拌均匀，我用的是筷子。

• 步骤 10：

  倒入鸡蛋丝再次翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 11：

  味道好极了，爽口弹牙，要来一口不。