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口蘑炒花生芽收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 花生芽 1盘
- 口蘑 5-8个
- 红萝卜 半根
- 油盐 适量
口蘑炒花生芽的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料；
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步骤 2：
热锅凉油，放入口蘑片进去煸炒；
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步骤 3：
再放入红萝卜片进去翻炒；
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步骤 4：
放入花生芽进去翻炒；
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步骤 5：
花生芽翻炒至九成熟时加入适量的盐调味，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
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步骤 6：
端上桌了。
小贴士
1. 先炒口蘑， 激发其鲜味； 2. 放入胡萝卜进去用油煸炒一下， 主要是为了增色； 3. 花生芽比较粗， 要多炒一下。
虽然花生芽很贵， 但是它的营养价值很高，花生芽是天然的抗癌药，富含白藜芦醇，这种物质的含量是花生的100倍，葡萄酒的50-80倍，具有抑制癌细胞的增长、防治心血管病、降血脂、抗衰老等很高的养生功效；花生芽富含蛋白质，能提高人体免疫力，天寒容易感冒的人不妨多吃点； 女士怕长胖，常吃花生芽能降脂减肥、美容养颜的功效。
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