微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松
步骤 2:
南瓜蒸熟后放凉压成泥状,然后加入南瓜泥
步骤 3:
将南瓜泥和黄油充分搅拌至拌均
步骤 4:
筛入低粉、玉米淀粉、盐
步骤 5:
翻拌成均匀的面团
步骤 6:
取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团,用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球
步骤 7:
用大拇指稍按扁后用牙签在边上压出6道纹路,纹路要深,烤出来才明显。把绿茶粉面团平均分成若干小块,放在南瓜饼干中央,稍微按压,作为南瓜蒂
步骤 8:
165度下层烘焙,15分钟左右,饼干底色变黄即可
1、这款饼干放凉后会比较软,是正常的。
2、简单易做,任何一种南瓜都可以,不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面,我用的是普通的长南瓜,本身不是很甜。
3、南瓜泥如果过筛会更加细腻,表面不容易有南瓜丝状。