猫耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  白糖水:白糖15g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀 红糖水:红糖30g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀

• 步骤 3：

  低筋面粉130克，泡打粉2克，加入白糖水，用筷子搅拌成絮状

• 步骤 4：

  用手揉成面团，静置15分钟

• 步骤 5：

  低筋面粉130克，泡打粉2克，加入红糖水，用筷子搅拌成絮状

• 步骤 6：

  用手揉成面团，静置15分钟

• 步骤 7：

  静置好的白糖水面团，用擀面杖擀成面皮

• 步骤 8：

  静置好的红糖水面团，用擀面杖擀成面皮

• 步骤 9：

  将红糖水面片上刷一层水，盖在白糖水面片上重叠起来，

• 步骤 10：

  面饼从上到下卷起，放在冰箱冷冻至硬（冻得硬容易切薄片）

• 步骤 11：

  冷冻好的面团取出切片

• 步骤 12：

  将猫耳朵一片一片分开（切完薄片容易黏在一起，切好尽快将他们分开）

• 步骤 13：

  锅中倒适量油烧热

• 步骤 14：

  放入适量猫耳朵

• 步骤 15：

  等它们浮起，颜色微黄捞出

• 步骤 16：

  脆脆的，好吃极了！