微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鲫鱼豆腐汤收藏
浏览 77160
收藏 0
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 4条
- 豆腐 1块
- 姜 3片
- 葱 3段
- 盐 适量
- 胡椒粉 少量
- 料酒 少量
- 鸡精 少量
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
步骤 1：
先把鱼清理干净，沥干水备用，葱切段姜切片备用
-
步骤 2：
把鱼放在锅里煎至两面金黄，怕粘锅我是用平底锅煎的
-
步骤 3：
准备一个干净的锅，放少许油下入姜片和葱段爆出香味，然后把鱼放进去，倒入开水大火烧开，放些许料酒去腥味。大火烧开后放入豆腐块和枸杞慢慢炖，一锅鲜美的鱼汤就做好了，出锅时放点盐，味精，和白胡椒粉调味。
小贴士
鱼一定要先煎一下哦，一定要大火煮，汤才会浓白。
