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步骤 1:
先准备一张A4纸,画出自己喜欢的狗狗的图案(或者网上找资源打印)
步骤 2:
黄油软化后放入盆中拌匀
步骤 3:
加入糖粉,先用刮刀拌匀
步骤 4:
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤 5:
分两次加入鸡蛋
步骤 6:
顺着一个方向搅拌均匀
步骤 7:
将低筋面粉和可可粉混合筛入
步骤 8:
用刮刀翻拌或者手抓均匀
步骤 9:
成为均匀的面团
步骤 10:
把面团放在案板上擀成薄片
步骤 11:
然后把狗狗的图案剪下来,贴在面片上
步骤 12:
用小刀刻出来,放在烤盘上,烤箱预热170度,上下火,中层,大约15分钟;取出后冷却备用
步骤 13:
开始制作翻糖部分:取两小块翻糖膏,分别加入绿色和红色的色素,揉成绿色和红色的翻糖膏,把揉好的翻糖膏擀成薄片
步骤 14:
把之前用过的狗狗图案剪出来需要的衣服部分,贴在翻糖膏片上
步骤 15:
用小刀刻出来,背面刷清水,黏贴在已经冷却的饼干上
步骤 16:
然后制作蛋白糖霜部分:把一个蛋白打散,打出粗泡状,然后分三次加入150克糖粉,搅拌到浓稠状
步骤 17:
取出一部分加入绿色的色素,做成白色和绿色糖霜两种,分别装入裱花袋
步骤 18:
剪一个小口,用白色的糖霜在衣服表面画出雪花的图案
步骤 19:
用绿色的糖霜在衣服表面画出圣诞树的图案
步骤 20:
晾干即可,是不是很美腻
1、圣诞树和雪花也可以用翻糖去做,不过我没有这么小的模具,用小刀刻实在比较麻烦,所以糖霜更容易做细小的装饰。
2、如果做原味的饼干,就省略可可粉,用等量的面粉代替。