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步骤 1:
蛋白打散
步骤 2:
加入细砂糖搅拌均匀,不要打发了
步骤 3:
加入白芝麻搅拌均匀(白芝麻也可以提前150度烘焙几分钟,会更加香,不烤也可以)
步骤 4:
筛入低粉搅拌均匀后将融化的黄油倒入,再次搅拌均匀即可
步骤 5:
160度,中层。20分钟左右。
步骤 6:
出炉后趁热将薄片压在擀面杖上,即可做成有弧度的造型。不做也可以。
1、如果嫌造型麻烦,也可以直接摊在烤盘上,凉了以后掰成片。
2、饼干一离开烤箱很容易就变硬了,所以造型速度一定要快。也可以在烤箱里趁热折叠锡纸来使饼干弯曲,但小心烫伤,记得戴隔热手套哦~