巧克力杏仁饼干【65%可可脂的浓情】的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后搅打至顺滑

• 步骤 2：

  加入糖粉及盐搅打均匀即可，无需打发

• 步骤 3：

  巧克力隔水溶化后加入黄油中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  分次加入鸡蛋液，快速搅打均匀，搅打好的黄油糊应该体积蓬松粘稠

• 步骤 5：

  加入香草精搅拌均匀，筛入低粉用刮刀翻拌成均匀的面糊

• 步骤 6：

  加入大杏仁片翻拌均匀

• 步骤 7：

  把面糊装入保鲜袋，放入保鲜膜盒子里造型

• 步骤 8：

  放入冰箱冷藏4小时以上，取出切薄片

• 步骤 9：

  180度，中层，20分钟左右