小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肥肉切片 猪后腿肉切片

• 步骤 2：

  猪后腿肉 加入生抽 料酒 腌制半小时

• 步骤 3：

  青辣椒切段

• 步骤 4：

  锅热后 放入少许油 肥肉 煸出油 盛出

• 步骤 5：

  放入蒜片 爆香 并放入后腿肉 8成熟后盛出备用

• 步骤 6：

  另起油锅 放入辣椒 大火炒香

• 步骤 7：

  放入后腿肉 加入少许清水 使其软嫩 放入盐 老抽上色 盛出即可

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品