椰蓉小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油，所有材料放进面包机揉面10分钟，加入黄油继续揉10分钟

• 步骤 2：

  揉出粗膜

• 步骤 3：

  收圆，放入烤箱发酵，温度28度，湿度80，大约60分钟

• 步骤 4：

  利用发酵的时间把馅料做好，黄油软化，加入牛奶鸡蛋拌匀，再加入糖和揶蓉用刮刀切拌均匀，放冰箱冷藏备用

• 步骤 5：

  发酵好的样子

• 步骤 6：

  取出面团,轻轻的按压排出大气泡,平均分成12等份的,滚圆,盖上保鲜膜,醒10分钟

• 步骤 7：

  椰蓉馅平均分成12等份的备用

• 步骤 8：

  取一个小面团擀开

• 步骤 9：

  翻面，去一个椰蓉馅包进去

• 步骤 10：

  收口收紧

• 步骤 11：

  放入十二连模

• 步骤 12：

  二次发酵，发好后撒上高粉

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱，170度20分钟

• 步骤 14：

  烤好的样子

• 步骤 15：

  椰香味棒棒哒