蔓越莓松子软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好所有材料

• 步骤 2：

  2.将所有材料放入厨师机中 启动揉面程序1档  

• 步骤 3：

  3..揉光滑面团后加入黄油

• 步骤 4：

  4.揉至完全扩展阶段

• 步骤 5：

  5.加入松子和蔓越莓揉进去即可

• 步骤 6：

  6.进行第一次发酵  第一次发酵的最佳温度在26-29度 湿度在75%左右（第一次发酵温度不能过高，不能让阳光直射的方式进行发酵）

• 步骤 7：

  7.发酵好的面团是原来的2倍大 手指沾粉戳洞 有轻微的回缩且能保持一个肚脐的状态即可

• 步骤 8：

  8.取出排气 分成2等份，盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 9：

  9.取去擀长

• 步骤 10：

  10.翻面 卷起

• 步骤 11：

  11.放入烤盘

• 步骤 12：

  12. 烤箱内放热水 进行二次发酵  （烤箱内放热水，保持温度在38度湿度在85% 。如果达不到温度 那就开启烤箱发酵功能）

• 步骤 13：

  13.发酵好取出筛上高筋面粉

• 步骤 14：

  14.放入预热好的烤箱内 175度35分钟左右

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品