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每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱而调节!我的烤箱温度高,所以一直比别人温度调的低一点!烤泡芙中途不要开烤箱,泡芙还没烤好,遇冷就会回缩!我的鸡蛋是3个,一共140克,用了110克左右,鸡蛋不一定用完,一直搅拌至面团成倒三角就可以了!