瓜蛋葱姜烫面烙的做法步骤

• 步骤 1：

  是的没错，饿醒的……一头雾水的从冰箱翻出块南瓜，顺势拿好葱姜，摸了个鸡蛋，瞎拌个素馅烙锅贴吃好啦

• 步骤 2：

  看情况倒些面粉，淋上点儿油

• 步骤 3：

  边往里浇开水边拿筷子扒拉，认真扒拉出一盆略带干粉的小面疙瘩

• 步骤 4：

  再添些凉水进去，扒拉成一盆没啥干粉的正常面疙瘩，上手揉成一坨光滑面团，盖个东西搁一边等着

• 步骤 5：

  磕个鸡蛋加些盐，哐哐打散，扔加了油的热锅里炒成自己喜欢的鸡蛋块块，关火搁那儿晾凉

• 步骤 6：

  根据面量擦盆南瓜丝出来，去不去皮看心情

• 步骤 7：

  根据个人喜好切上些葱姜

• 步骤 8：

  加盐跟胡椒粉，淋圈香油

• 步骤 9：

  咔咔扒拉匀，把之前炒好晾凉的鸡蛋块块扔进去

• 步骤 10：

  稍微一搅和，摸出之前和好的面，分成自己喜欢的大小

• 步骤 11：

  擀皮包成自己喜欢的样子，比如两头不封口的露馅锅贴

• 步骤 12：

  锅里或者电饼铛加油烧热，码上锅贴

• 步骤 13：

  煎个一两分钟，翻开一个瞅瞅，底下黄了没？焦了没？是自己喜欢的程度了么？

• 步骤 14：

  没啥问题了稍微淋些水进去

• 步骤 15：

  加盖焖个五六分钟，开盖把水烧干就可以关火/断电啦

• 步骤 16：

  怕不熟可以揪个尝尝呀傻孩子，小心汁儿烫

• 步骤 17：

  喜欢脆底儿就稍微多煎一会儿

• 步骤 18：

  来，张嘴~

• 步骤 19：

  直接吃就挺好，不用蘸汁的

• 步骤 20：

  走了哟，明天见~