儿子最近感冒咳嗽得厉害，不爱吃药，试了很多方法像神马冰糖川贝炖雪梨，白萝卜煮水，他都不喜欢，我也是没办发了看到楼下有卖小金桔的，都说这个治咳，我就做了金桔酱！
金桔，又名金柑。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。金桔具有防治感冒、降低血脂、止咳化痰的多种功效！
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步骤 1：
将小金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗
步骤 2：
将金桔对半切开，去掉籽
步骤 3：
用榨汁机打碎
步骤 4：
将打好的金桔酱倒入小锅内，加入冰糖，清水1碗，用中火煮开后，转小火熬煮
步骤 5：
小火要不停的搅拌均匀
步骤 6：
煮约20-30分钟，直至金桔酱变的浓稠，可挂在木铲上即可。
步骤 7：
煮好的金桔酱放至自然凉，放干净的容器内，加盖密封，放入冰箱冷藏即可。可保存一个月左右。
