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步骤 1:
鸡蛋1个加入蛋黄酱5g,打散
步骤 2:
锅中倒油开火烧热,倒入蛋液,炒至嫩黄蓬松,盛出备用
步骤 3:
锅中再倒少许油烧热,倒入隔夜米饭1碗炒散,加入葱花5g、日式酱油10ml、白胡椒粉2g,翻炒均匀
步骤 4:
加入煎蛋,翻炒均匀,关火
步骤 5:
将米饭盛出装碗,压实,再倒扣到盘子上,淋上蛋黄酱,撒上海苔粉
步骤 6:
盖上一个煎荷包蛋,再撒上肉松即可享用
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