奶油焦糖咖啡曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后加入糖粉及盐，搅打均匀

• 步骤 2：

  分次加入全蛋液，每次都搅打均匀

• 步骤 3：

  至颜色变浅，体积轻盈，呈羽毛状

• 步骤 4：

  用1小勺热水融化咖啡粉，将咖啡液倒入黄油糊中，继续搅打均匀

• 步骤 5：

  加入香草精，再次搅打均匀

• 步骤 6：

  筛入低粉及杏仁粉

• 步骤 7：

  用刮刀切拌均匀

• 步骤 8：

  把面糊装入裱花袋，用曲奇花嘴挤成空心的圆形。将大杏仁片稍按碎后加入焦糖奶油酱中搅拌均匀，成为内馅

• 步骤 9：

  把内馅均匀的填入每个曲奇的空心处，180度，中层，烘烤15分钟左右