双菇猪肺汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肺彻底清洗干净，剪成小块。冷水入锅，加三勺料酒，大火烧开。煮出血沫。

• 步骤 2：

  猪肺的血沫特别多，汤水就不要了。

• 步骤 3：

  猪肺捞出，冲洗干净后控水。锅子在这一步要清洗干净。

• 步骤 4：

  猪肺重新入锅。还是加冷水，加料酒，蒜子，姜片。大火煮开。

• 步骤 5：

  把这一次煮出的血沫，撇掉。一直保持大火。

• 步骤 6：

  没有血沫出来时候，转小火。

• 步骤 7：

  切了个香菇花，明儿拍照用。嘿嘿。

• 步骤 8：

  实际我把香菇切片。杏鲍菇切滚刀块了。加入锅中。小火炖煮一小时以上。最后加盐调味，汤底就可以啦！

• 步骤 9：

  这次选用的是福临门鸡蛋挂面噢。

• 步骤 10：

  煮到成熟。

• 步骤 11：

  碗里加底汤，挑入面条。再加浇头就好啦！

• 步骤 12：

  热乎乎的一碗，吃完微微冒汗。

• 步骤 13：

  非常顺口服帖噢！

• 步骤 14：

  汤底味道相当的浓郁啊。

• 步骤 15：

  面条一级棒！

• 步骤 16：

  来一口面？

• 步骤 17：

  香菇超级肥嫩呢。

• 步骤 18：

  猪肺很软，但是很弹牙噢。

• 步骤 19：

  顺儿最爱带软骨的部分啦！