爆炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲用清水加食用油先泡几个小时，帮助吐沙。锅里烧开水，下花甲、生姜焯一下。

• 步骤 2：

  准备好小米椒，蒜，生姜

• 步骤 3：

  煮到开口

• 步骤 4：

  过滤，用凉水冲一下

• 步骤 5：

  锅里热油下小米椒，姜蒜

• 步骤 6：

  倒入花甲，加盐、生抽、老抽，爆炒

• 步骤 7：

  出锅啦！