干贝鱿鱼白菜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，你得有冷饭… 隔夜饭就好啦…

• 步骤 2：

  干贝提前20分钟以上洗净、冷水泡发。

• 步骤 3：

  干鱿鱼剪丝，煮粥前5分钟再泡就好。 因为泡太久会变韧~~

• 步骤 4：

  香菇也是，提前洗净泡发。

• 步骤 5：

  香菇挤干水分，去脚，切丝。

• 步骤 6：

  白菜洗净，切丝。

• 步骤 7：

  备好的食材……

• 步骤 8：

  锅内热少许油至5成热，加入香菇，小火爆香。

• 步骤 9：

  再加入肉末一起翻炒至肉末变色，加入少许盐翻炒均匀入味，备用。

• 步骤 10：

  冷饭加水搅散…

• 步骤 11：

  加入2碗水的量，中火煮…

• 步骤 12：

  中火煮沸腾5分钟，

• 步骤 13：

  加入泡发好的干贝，转小火煮10分钟，期间记得多搅拌，预防溢出或沾底。

• 步骤 14：

  10分钟后，加入炒好的香菇肉末。

• 步骤 15：

  待粥水再次沸腾，

• 步骤 16：

  加入鱿鱼，煮5分钟。

• 步骤 17：

  最后加入白菜，烫至白菜微微透明即表示熟了。

• 步骤 18：

  加入鱼露或盐 和少许食用油，搅拌均匀。

• 步骤 19：

  最后淋上一点香油和胡椒粉。

• 步骤 20：

  吃前搅拌均匀就好…

• 步骤 21：

  一碗味道鲜美的粥水就完成啦！

• 步骤 22：

  看到大大的干贝和鱿鱼丝，你心动了没有？！ 搭配白菜，连粥水都超级清新甜美哦！

• 步骤 23：

  老实说，我吃了这一锅了…嘿嘿………