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双色华夫饼收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜面团
- 南瓜泥 108克
- 全蛋液 40克
- 牛奶 28克
- 高筋面粉 160克
- 低筋面粉 50克
- 耐高糖酵母 1.5克
- 盐 1克
- 细砂糖 18克
- 黄油 12克
- 紫薯面团
- 紫薯泥 80克
- 全蛋液 50克
- 牛奶 82克
- 高筋面粉 180克
- 低筋面粉 30克
- 耐高糖酵母 1.5克
- 盐 1克
- 细砂糖 28克
- 黄油 32克
双色华夫饼的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材
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步骤 2：
南瓜和紫薯洗净，切块
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步骤 3：
南瓜、紫薯上锅蒸熟压成泥
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步骤 4：
黄油提前融化，将南瓜面团内的食材混合揉成面团
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步骤 5：
黄油提前融化，将紫薯面团内的食材混合揉成面团
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步骤 6：
盖上保鲜膜发酵至两倍大
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步骤 7：
发酵好后取出南瓜面团和紫薯面团分别切成20克左右的小面团
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步骤 8：
去一个南瓜小面团和一个紫薯小面团揉圆混成一个面团
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步骤 9：
将面团揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟左右
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步骤 10：
华夫饼模具加热刷上一层油，放入一个面团
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步骤 11：
小火将面团煎熟
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
好吃快手又简单
小贴士
面团可以提前放入冰箱冷藏一个晚上，第二天取出制作
将黄色的南瓜和紫色的紫薯相互碰撞，两种颜色的融合实在很美，喜欢南瓜、紫薯的味道，放入甜点里，使华夫饼更加出色，宝宝见到一定很欢喜。
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