可可麻薯软欧坚果包的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好食材，黄油我用的是安佳无盐黄油

• 步骤 2：

  将面皮除黄油外所有材料放入面包机，顺序这样子的:牛奶、鸡蛋、面粉、可可粉、盐和白糖对角放，最上面是酵母，启动和面程序约40分钟

• 步骤 3：

  20克安佳无盐黄油提前软化

• 步骤 4：

  面团揉出膜时放入软化的黄油

• 步骤 5：

  等到面团揉出手套膜后放在温暖的的地方发酵一小时

• 步骤 6：

  趁着发酵的时间，我们来制作麻薯和蒸紫薯，将麻薯材料全部混合搅拌均匀

• 步骤 7：

  紫薯去皮切块，和麻薯一起上锅蒸20分钟

• 步骤 8：

  蒸好的麻薯和紫薯取出，麻薯放5克黄油拌匀装入保鲜袋备用，紫薯也取出捣成泥

• 步骤 9：

  捣好的紫薯加入炼奶和白糖拌匀备用

• 步骤 10：

  坚果也切碎备用

• 步骤 11：

  面团发酵好后取出按揉排气

• 步骤 12：

  再分成6个大小均等的面团，每个约60克

• 步骤 13：

  麻薯也分成大小相同的六份

• 步骤 14：

  分别将面团和麻薯擀成长舌状，麻薯比面团小一些

• 步骤 15：

  在面皮上抹上紫薯泥，再铺上麻薯，均匀的撒上坚果

• 步骤 16：

  把面团捏合

• 步骤 17：

  全部做好放入烤盘中

• 步骤 18：

  面包做好后放入烤箱，45°二次发酵50分钟，发酵的时候可以在烤箱底下放一碗水

• 步骤 19：

  发酵好后取出，用刀片刮出花纹

• 步骤 20：

  筛上一层薄薄的高粉，同时预热烤箱180°上下20分钟

• 步骤 21：

  烤箱预热好了后放入中层，180°上下20分钟

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  里面满满的坚果，很好吃