紫薯椰蓉面包＃安佳烘焙＃的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好食材，黄油我用的是安佳无盐黄油

• 步骤 2：

  首先把面皮所有材料（除黄油外）放入面包机中

• 步骤 3：

  启动和面键，揉到面团出膜

• 步骤 4：

  放入安佳无盐黄油继续揉面

• 步骤 5：

  直到揉出手套膜

• 步骤 6：

  揉好后放到温暖的地方发酵1小时

• 步骤 7：

  面团发酵好后取出排气，分成8份大小均匀的剂子

• 步骤 8：

  制作椰蓉馅儿，把黄油隔水融化后加入蛋黄、紫薯泥、椰蓉拌匀

• 步骤 9：

  取一份面团，擀成圆形

• 步骤 10：

  包入紫薯椰蓉馅儿

• 步骤 11：

  将面团捏合，搓成椭圆形

• 步骤 12：

  再擀成椭圆形面皮

• 步骤 13：

  用刀片在面皮的表面轻轻的斜划

• 步骤 14：

  再卷起来捏合

• 步骤 15：

  做好后把面包放入烤盘，放入烤箱45°发酵50分钟，发酵好后在表面刷上一层薄薄的蛋液

• 步骤 16：

  同时预热烤箱，170°上午烤20分钟，这是烤好的成品