奶油曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  安佳淡奶油隔水温热

• 步骤 2：

  安佳黄油室温软化

• 步骤 3：

  软化好的黄油搅拌一下，分加入3次加入糖粉

• 步骤 4：

  第一次搅拌好的状态

• 步骤 5：

  第二次加入糖粉，先手动搅拌一下再打

• 步骤 6：

  第三次加入糖粉

• 步骤 7：

  第三次搅拌好的状态

• 步骤 8：

  加入淡奶油时我滴了几滴柠檬汁

• 步骤 9：

  分三次倒入温的淡奶油（不能超过37度、也不能低于20度）。搅拌一下开始打

• 步骤 10：

  第二次加入淡奶油

• 步骤 11：

  第三次加入淡奶油

• 步骤 12：

  打至有明显纹路即可

• 步骤 13：

  筛入低粉

• 步骤 14：

  切拌法，拌至无干粉

• 步骤 15：

  装入裱花袋，记得用布裱花袋，要不会后悔的，会爆袋

• 步骤 16：

  用8齿裱花嘴，在烤盘上方1cm处挤出曲奇面糊，逆时针转动即可停止

• 步骤 17：

  烤箱上火180度、下火160度，预热10分钟，烤18-20分钟即可 大家根据自己的烤箱脾气适当调整一下

• 步骤 18：

  出锅后，用橡皮刮刀推一下，用披萨刀挪至晾网上晾凉

• 步骤 19：

  晾凉后密封保存即可