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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
面粉、糖、泡打粉,小苏打混合拌匀
步骤 3:
放入蛋黄、油拌匀
步骤 4:
揉搓成豆腐渣状 建议带手套,刚开始会很粘手
步骤 5:
花生烤箱160度烤18分钟,冷凉去皮 装保鲜袋
步骤 6:
擀面杖压碎,稍留颗粒 比较有口感的
步骤 7:
放入盆中
步骤 8:
放黑芝麻 这是预热烤箱175度10分钟
步骤 9:
拌匀
步骤 10:
捏等量的小团,我的是15-20g
步骤 11:
压扁,酥面团很容易散,没关系,把散掉的拨靠一起,烤的时候自己会粘一块的
步骤 12:
煎蛋器压出花型,放入预热175度的烤箱15分钟左右至表面金黄即可 各家烤箱脾气不一样,根据自己烤箱略调
步骤 13:
成品图
步骤 14:
心形稍老一点,不同的香味!
酥面感觉很干,没关系能捏成团就行,压的时候不好压,可以直接拿手上压