西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净切块，这次去晚了买的牛腩不太好，好多肥肉，尽量选择瘦一些的

• 步骤 2：

  冷水入锅，加几片姜片去腥

• 步骤 3：

  水开后捞出冲洗干净浮沫

• 步骤 4：

  西红柿2个切成小丁

• 步骤 5：

  一个切成块状备用

• 步骤 6：

  土豆去皮切块备用

• 步骤 7：

  锅里倒适量油，下入姜丝炒香

• 步骤 8：

  下入西红柿丁煸炒

• 步骤 9：

  煸炒出西红柿汁来

• 步骤 10：

  下入牛腩翻炒一会

• 步骤 11：

  转入砂锅，加入适量水大火烧开

• 步骤 12：

  水开后转中火炖1.5-2个小时左右

• 步骤 13：

  加入土豆块炖10多分钟

• 步骤 14：

  加入西红柿块稍煮一会

• 步骤 15：

  加入盐调味

• 步骤 16：

  放上几棵香菜就完成了

• 步骤 17：

  美味~