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步骤 1:
中等大小土豆一个
步骤 2:
洗净去皮
步骤 3:
用擦菜板擦成片
步骤 4:
加入油,拌匀
步骤 5:
空气炸锅200度,预热5分钟
步骤 6:
放入土豆片
步骤 7:
180度,炸20-30分钟
步骤 8:
5分钟后,取出,将粘连在一起的土豆片拨开,放回炸锅,继续炸
步骤 9:
其间不时取出翻动
步骤 10:
炸好后,出锅,放盐
步骤 11:
撒少许花椒粉,拌匀
步骤 12:
用葱花点缀
用擦菜板擦出来的片比较均匀
在炸锅工作期间,不时取出翻动可以时受热均匀,避免互相重叠的部分不能炸透。
没有炸锅可以用传统油锅炸制