面食系列——胡萝卜肉沫包子的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入白糖和酵母混合均匀，然后慢慢加入温水并用筷子搅成絮状，和成光滑面团。放在温暖处发酵。

• 步骤 2：

  等待发酵的时候来准备馅料，把猪肉剁碎。

• 步骤 3：

  胡萝卜先刨丝再切碎，葱花也切碎。胡萝卜和葱花一起放到肉里，先放油搅拌均匀。然后加入适量耗油、生抽和盐搅拌均匀。

• 步骤 4：

  面团比原来的大大概两倍，一发结束。

• 步骤 5：

  把面团充分排气后分成小剂子，用手掌压一下。

• 步骤 6：

  取个剂子擀成中间厚旁边薄。

• 步骤 7：

  放适量馅儿。

• 步骤 8：

  捏成包子。

• 步骤 9：

  全部做完后再发酵至比原来稍大，上锅蒸15分钟焖五分钟。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品