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小羽私厨之泡椒柠檬鸭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸭腿 3个
- 柠檬 1个
- 泡姜 1块
- 泡笋 2根
- 泡椒 20克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 5瓣
- 蚝油 1大勺
- 盐 1小勺
小羽私厨之泡椒柠檬鸭的做法步骤
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步骤 1：
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步骤 2：
鸭腿和姜片一起冷水下锅，大火烧开，焯出血沫。
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步骤 3：
炒锅倒油烧热，放入泡椒、泡笋和泡姜炒出香味，然后盛出来备用。
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步骤 4：
然后重新起锅，放入葱姜炒出香味，然后放入鸭肉煸炒出油。
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步骤 5：
倒入开水基本没过食材即可，加1小勺盐和1大勺蚝油调味，盖上盖子转小火，煮到汤汁基本收干。
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步骤 6：
等汤汁收的差不多了，放入之前炒好的泡椒、泡笋、泡姜和，柠檬碎，翻炒一下就可以出锅啦。
