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新手指南—论羊肉汤的做法收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 250g
- 青萝卜 1颗
- 白菜 半颗
- 食盐 适量
- 葱白 适量
- 姜 适量
新手指南—论羊肉汤的做法的做法步骤
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步骤 1：
羊腿1个（可选天山贡羊羊肉） 青萝卜1个 白菜半棵 姜适量 葱1根 香菜适量 盐适量 料酒适量
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步骤 2：
羊肉做法： 1.羊腿肉（可选天山贡羊羊腿肉）洗净，用刀小心剔掉，切块。 2.肉和骨头一起焯水洗净 3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。 4.粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。 5.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
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步骤 3：
6.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。 7.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。 8.加入白菜。 10.起锅后加入香菜即可。
