宝宝辅食之 粉红佳人杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蔓越莓冷水浸泡十分钟，捞出稍稍切碎待用！准备两个无油无水的容器，蛋清蛋黄分离！蛋黄打散

• 步骤 2：

  玉米油和纯牛奶倒入蛋黄里，搅拌均匀

• 步骤 3：

  蛋黄里加入红曲米粉，搅拌均匀至无干粉待用

• 步骤 4：

  蛋清打至硬性发泡，期间三次加入细砂糖！这是第一次，打出鱼眼泡，加入三分之一细砂糖

• 步骤 5：

  打出细腻的泡沫加入第二次细砂糖

• 步骤 6：

  出现纹路 不易消失加第三次细砂糖

• 步骤 7：

  如图，提起直立的倒三角就打好了

• 步骤 8：

  此时可以预热烤箱，上下火150°，把蛋黄糊倒入蛋清里，快速翻拌均匀

• 步骤 9：

  拌成这样

• 步骤 10：

  筛入低粉，再次翻拌均匀

• 步骤 11：

  加入一部分蔓越莓，稍稍翻拌

• 步骤 12：

  把蛋糕糊倒入纸杯八分满，撒一些蔓越莓装饰

• 步骤 13：

  入烤箱烘烤30分钟

• 步骤 14：

  十分钟的样子

• 步骤 15：

  20分钟的样子

• 步骤 16：

  出炉啦！香香哒，开吃吧！