棒棒糖戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋要把蛋清、蛋黄分离备用，先将牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌，再加入蛋黄一起搅拌，搅拌至无粉无颗粒。

• 步骤 2：

  蛋黄糊分成四份，放进四个碗中。其中最少的称出15克，做原色面糊，其他均分成三份。

• 步骤 3：

  分别加紫薯粉、红曲粉、菠菜粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  蛋白分次加糖，打发至硬性发泡状态。原色面糊中加10克蛋白，其他三份均分。四种颜色翻拌均匀。

• 步骤 5：

  四色面糊分别装进裱花袋中。

• 步骤 6：

  准备几个圆形蛋糕纸杯，先用原色面糊，挤出棒棒糖的白色圆圈底纹。

• 步骤 7：

  再用另一种颜色填满空余部分。

• 步骤 8：

  然后继续挤面糊，挤至1厘米左右高度，将面糊震平。

• 步骤 9：

  烤箱预热，上下火170度烤15分钟。

• 步骤 10：

  烤完放凉，撕掉外面的纸杯即可。

• 步骤 11：

  最后插上棒棒糖棍，如假包换的棒棒糖就做好啦，是不是很像啊！

• 步骤 12：

  诱人吗？

• 步骤 13：

  以假乱真的棒棒糖

• 步骤 14：

  颜色自由组合