芝麻香葱排排包的做法步骤

• 步骤 1：

  安佳黄油，烘焙必不可缺。

• 步骤 2：

  所有食材称好，准备好

• 步骤 3：

  除黄油外的食材全部放入面包桶，以先放液体再粉类的顺序放，糖和盐对角放，再加入面粉，顶端挖个洞，加入酵母粉。再用面粉把酵母盖起来。 启动面包机，自动和面功能。20分钟

• 步骤 4：

  20分钟后加面团属于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油。

• 步骤 5：

  启动面包机自动和面功能40分钟。

• 步骤 6：

  40分钟后，面团已经有了不容易破的手套膜，进行发酵模式，时间约为90分钟，结束后，面团已经发酵满桶，用手指摁一下，不回缩即可。

• 步骤 7：

  取出面团排气，分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 8：

  取一小块面团，用擀面杖擀成长舌状。

• 步骤 9：

  将擀好的长舌状从上到下卷起来，如图。

• 步骤 10：

  卷好收口朝下，依次做完。

• 步骤 11：

  做完的面包胚放入垫有油纸的烤盘，并间隔一些缝隙，入烤箱进行二次发酵，(天冷的话烤盘下面放一碗开水，天热不需要。) 发酵好的面包胚是原来的两倍大，这时把烤盘取出，刷上蛋液，融化过的安佳黄油，撒上葱花和白芝麻，进行烘烤，(喜欢吃肉松的还可以撒上肉松。) 烤箱180度预热5分钟，之后烤盘入烤箱中层，烤20分钟，注意观察颜色，具体温度及时间根据自家的烤箱另定。

• 步骤 12：

  戴上隔热手套，取出烤盘，真的很好吃哦，香。

• 步骤 13：

  成品图。

• 步骤 14：

  内组织很好哦，松软(^_^)