羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟

• 步骤 2：

  竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了

• 步骤 3：

  腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙

• 步骤 4：

  穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。 中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒。

• 步骤 5：

  烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。