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亲子冰皮月饼收藏
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所需食材
- 糯米粉 100克
- 粳米粉 70克
- 澄粉 50克
- 糖 40克
- 色拉油 60克
- 牛奶 320克
- 熟糯米粉 若干
- 抹茶粉 若干
- 食用色素 若干
- 豆沙馅 一袋
- 月饼模具（50克） 一套
亲子冰皮月饼的做法步骤
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步骤 1：
所有主材料混合过筛，上锅隔水蒸20分钟，中间搅拌几次，有浮油是正常的。
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步骤 2：
蒸的粉微微凉后再用手揉，戴一次性手套更好，把浮油全部揉进面粉里！最后按喜欢的颜色分团。
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步骤 3：
个人喜欢扁一点的月饼，所以月饼皮20克，豆沙馅15克的份量分成团， 然后月饼皮包好馅料在熟糯米粉里滚一下，拍掉多余的粉，放入月饼模具压制！
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步骤 4：
成品完美
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步骤 5：
成品完美
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步骤 6：
装盒
小贴士
1.熟糯米粉个人喜欢烤箱烤制，家里么有烤箱的就用平底锅翻炒，微微发黄就熟了！
2.月饼冷藏后口感更佳，刚做好的微微有点黏牙！
适合亲子制作，更适合小伙伴们一起制作。制作的最大特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。
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