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步骤 1:
按常规馒头做法把酵母用温水化开,然后面粉和水揉成团,本人比较懒,力气又小,经常差不多就可以了,然后发酵,习惯锅里放点温水,把面连碗闷在里面,比烤箱发酵方法好,比较湿润,不会起干皮,一次发酵就可以了,时间多少看你用的温度和所在季节,比较随性的就30分钟左右,不然面会酸.
步骤 2:
发酵好的面团按你喜欢糅制,红色用红曲粉调色,绿色用抹茶粉调色,圣诞颜色建议用深点!凹成圣诞造型,上锅蒸。
步骤 3:
另外多余的面团做了一锅白馒头!
步骤 4:
完美
刚蒸好的馒头不要急着开锅盖,热胀冷缩容易让馒头僵掉!