新手指南—论羊肉汤的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  羊腿肉（可选天山贡羊羊腿肉）洗净，用刀小心剔掉，切块。

• 步骤 2：

  肉和骨头一起焯水洗净

• 步骤 3：

  萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。

• 步骤 4：

  粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。

• 步骤 5：

  取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

• 步骤 6：

  大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

• 步骤 7：

  放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。

• 步骤 8：

  加入白菜。

• 步骤 9：

  起锅后加入香菜即可