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步骤 1:
2个番茄去皮、切小丁;
步骤 2:
200克老豆腐切2厘米见方的小块,下油锅煎至表面微黄,逼出水汽;
步骤 3:
另起油锅,下50克洋葱粒炒香,再下3/4番茄丁炒至出汁,加番茄沙司;
步骤 4:
下豆腐块,倒入沸水,大火煮至汤汁收浓,再撒少许糖、盐调味;
步骤 5:
最后再放些新鲜番茄丁,即可出锅。
老豆腐下油锅煎至表面微黄,油量可以稍稍多一点,防止巴锅。
一周3次吃不够!特别费米饭,全家都超爱~
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