让你一见钟情的～玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  材料合影

• 步骤 2：

  黄油放微波炉加热融化，或隔水融化。

• 步骤 3：

  鸡蛋3颗，选大点的。

• 步骤 4：

  加入细砂糖搅拌至砂糖融化，不用打发。

• 步骤 5：

  滴入几滴柠檬汁，搅拌好。

• 步骤 6：

  筛入泡打粉和低筋粉，划Z字形搅拌均匀无颗粒。

• 步骤 7：

  搅拌至无颗粒的面糊

• 步骤 8：

  分3次加入融化好的黄油，用切拌的方法拌匀再加下一次黄油。

• 步骤 9：

  拌匀好的面糊

• 步骤 10：

  装入裱花袋

• 步骤 11：

  放入冰箱冷藏1小时

• 步骤 12：

  取出冷藏后的面糊挤入模具，（我用的学厨模具是沾的，不是不沾模具的话需要提前抹黄油或撒干粉防沾）

• 步骤 13：

  预热烤箱160℃，上下火烤25分钟。

• 步骤 14：

  出炉了，小肚子鼓鼓的，颜色金黄。

• 步骤 15：

  反个面，有没有很惊艳？我是170 ℃烤的火有点大了，颜色有点深，所以下次调低至160℃

• 步骤 16：

  不等拍完照就被儿子抢走一个小的。

• 步骤 17：

  成品！

• 步骤 18：

  成品！