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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
肉丝用胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟
步骤 3:
豆角洗净沥干水,掰成寸段
步骤 4:
准备葱花、蒜末、辣椒圈
步骤 5:
锅里放油,放入腌制好的肉丝滑炒
步骤 6:
肉丝变色即可盛出备用
步骤 7:
锅中做油,豆角下锅,小火煎
步骤 8:
煎至表皮微起皱微焦,放入葱花蒜末辣椒圈爆香
步骤 9:
倒入炒好的肉丝大火快速翻炒
步骤 10:
加入盐、鸡粉、五香粉调味即可出锅
步骤 11:
装盘,配上一碗米饭,片刻功夫,就只剩下盘底了。
步骤 12:
做法简单,干香下饭,大家可以试试看~
步骤 13:
这道美味的下饭菜,荤素合理搭配,营养全面均衡
步骤 14:
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1、为了健康,豆角一定要煸炒熟,皮有点焦色也不怕
2、肉丝加入料酒、淀粉腌制可以使肉质更加嫩滑。
3、如果想要缩短豆角的烹饪时间,可以提前焯水2分钟。