李孃孃爱厨房之——自制健康油条的做法步骤

• 步骤 1：

  先上一个成品图哦 制作健康油条的材料：中筋面粉400克（其实就是普通面粉、呵呵呵呵）、酵母4克、盐4克、鸡蛋液（一个鸡蛋）大约是35至45之间、温开水185克左右。

• 步骤 2：

  所有材料准备好并称好重量待用。

• 步骤 3：

  把面粉和鸡蛋液到入面包桶里。

• 步骤 4：

  酵母里倒入一些温开水，这个温水是185克里面的，静止约3至5分钟，溶解之后放进面粉里，接着把所有的材料都放进去，温水可以慢慢添加，觉得可以就不要添加了，我是全部用完了的。

• 步骤 5：

  开动和面程序和成光滑的面团。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜在室温下发酵。

• 步骤 7：

  发至两倍大的，手指戳一个洞不回缩即可。

• 步骤 8：

  排尽空气，揉至光滑的面团，分成四份，擀成长鸭舌形，盖上保鲜膜，二次发酵约20分钟，擀的厚度适中就好，然后分割均等的小块，约2厘米宽度（这个根据自已用来炸油条的锅来定，大一点就切宽一点，锅小就窄一点，看自已的喜好来定都可以，呵呵）

• 步骤 9：

  两块面片相叠，用筷子从中间压出形状。

• 步骤 10：

  锅里放适量的油， 两手拿起压好的面条，轻轻拉长，放入油温约8成热的油锅中，榨至表面金黄即可捞出控油后食用（油条下锅后，要快速用筷子翻动，翻慢了，炸出来的油条就不蓬松了），完成，美味健康的自制油条，配上豆浆、牛奶都是棒棒哒。

• 步骤 11：

  最后再上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 12：

  哈哈哈哈