微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香酥土豆可乐饼收藏
浏览 5096
收藏 110
所需食材
- 牛肉末 200g
- 土豆 150g
- 水煮鸡蛋 1个
- 洋葱 半个
- 盐 3g
- 黑胡椒粉 1g
- 鸡蛋液 适量
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 食用油 适量
- 番茄酱 适量
香酥土豆可乐饼的做法步骤
-
步骤 1：
炒锅倒油开中火烧热，放入洋葱丁炒至颜色微黄，再加入牛肉末200g炒至变色，撒入盐3g、黑胡椒粉1g，翻炒均匀，关火稍微晾凉
-
步骤 2：
土豆块150g蒸熟，取出加入水煮鸡蛋1个，碾碎拌匀，再倒入牛肉末中混合均匀
-
步骤 3：
取适量调好的饼馅，用手团成椭圆状（注意饼的边缘要均匀平整，不要有突出的部分，否则炸的时候容易开裂）
-
步骤 4：
将饼坯先裹一层薄薄的面粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠
-
步骤 5：
油锅开火烧热至175℃左右，放入可乐饼炸至金黄香酥，捞出沥油
-
步骤 6：
蘸取番茄酱，即可享用
