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步骤 1:
准备好所有材料。
步骤 2:
板栗洗净沥干水份。
步骤 3:
用剪刀在板栗身上划“十”字口。
步骤 4:
砂锅上灶,把板栗放进去,刚好在底部铺一层。
步骤 5:
开大火,盖上盖子每隔一两分钟就端起砂锅摇一摇(带好防烫手套),或用筷子搅也可以。
步骤 6:
大概15分钟左右板栗就烤熟了,而且个个都是笑开了花的,香气扑鼻。
步骤 7:
成品
1、烘烤的时间由板栗的大小和量而定。
2、此做法不适用于普通砂锅,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。