下饭神菜『干活鸡翅』的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅表面切几刀，更容易入味。然后，用料酒、姜片、胡椒粉，腌一会。

• 步骤 2：

  土豆切块，用温水泡上，防止变色。

• 步骤 3：

  芹菜切段。

• 步骤 4：

  圆葱切丝。

• 步骤 5：

  烧一锅开水，放几颗花椒，然后把鸡翅焯一下。盛出来。

• 步骤 6：

  再烧一锅开水，土豆也焯一下，更容易炒熟。

• 步骤 7：

  起锅热油，煎鸡翅。多煎一会，把鸡翅煎到两面金黄色。

• 步骤 8：

  盛出鸡翅，留底油，下圆葱。炒软之后，加一勺郫县豆瓣酱，加一勺糖，炒匀。

• 步骤 9：

  加入土豆，炒匀。

• 步骤 10：

  加入鸡翅，加一勺两抽，两勺生抽，加半碗温水，加适量的盐，转小火，焖五分钟左右。

• 步骤 11：

  加入芹菜，加一勺蚝油，炒匀，就可以出锅了。

• 步骤 12：

  开动吧。

• 步骤 13：

  绝对的下饭神菜。