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步骤 1:
低粉,可可粉,砂糖混合
步骤 2:
加入鸡蛋搅拌几下
步骤 3:
倒入牛奶搅拌均匀
步骤 4:
加入溶化的黄油
步骤 5:
过筛三遍
步骤 6:
平底锅放少许黄油,融化开用厨房纸擦掉
步骤 7:
挖上一勺面糊,均匀地摊开,单面煎熟
步骤 8:
依次做好每一张,放凉备用
步骤 9:
淡奶油加入糖粉打发
步骤 10:
打发至9分硬
步骤 11:
将饼皮底面向上,少量重叠,用几张都可以
步骤 12:
我用了4张,将奶油抹在中心位置,收口处留一点不用膜,左右两边向内部折一点,从头卷起。
步骤 13:
用保鲜膜包起来,放入冷藏定型后,筛上可可粉即可